- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2A.Shanghai, China - Produtos principais: Máquina de alimentos , Máquina para legumes e frutas , Máquina de processamento de laticínios , Máquina de suco de frutas , Máquina de batatas fritas de frutas , Máquina expendedora de pizza
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Descri??o do produto
Fornecedor direto da fábrica, linha de processamento de suco de citros, melhor pre?o
Detalhes do Produto
| Nome | Linha de produ??o de suco de frutas |
| Capacidade de processamento | 50kg ~ 500.000kg por hora |
| Aplica??o | Ma??, pera, data, laranja, tomate, frutas vermelhas etc. |
| Palavras-chave do Produto | Linha de processamento de suco de citros |
Especifica??es da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas
百度 价高者得,光靠“竞拍”得来的人才难以真正的扎根,最后往往是“竹篮打水一场空”,倒不如正视自身的实力,选择符合自身发展需求的人才,而不是一味地去争抢“金鸡蛋”。1. Linha de produ??o completa de suco de frutas
2. Máquinas de alta qualidade com sistema de controle PLC
3. Bom servi?o pós-venda
4. ISO9001
Processo de produ??o da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas:
I: Escolha das matérias-primas
Escolha frutas totalmente maduras, frescas, de bom sabor e ricas em suco, sem doen?as de plantas e pragas. As frutas com matura??o insuficiente devem passar por cozimento.
II: Pré-tratamento da matéria-prima
1.Limpeza. As matérias-primas escolhidas s?o limpas com água clara, lavadas e escovadas para remover o cabelo em solu??o de ácido clorídrico a 1% ou solu??o de detergente, enxaguadas novamente e depois enxaguadas em água limpa e bem escorridas.
2.Corte ao meio e remo??o do caro?o. A máquina de remo??o do caro?o corta as frutas ao meio.
3.Embebi??o para preservar a cor. As frutas cortadas e com o caro?o removido s?o embebidas em uma mistura de solu??o de ácido ascórbico e ácido cítrico a 0,1% para preservar a cor.
III: Aquecimento e batimento
Os peda?os de fruta s?o aquecidos a 90°C a 95 °C, aquecidos por 3 a 5 minutos para amolecer, batidos em um batedor com abertura de 0,5 mm e a pele é removida.
IV: Ajuste do sabor
Após o tratamento da polpa de fruta com a casca, para aumentar o sabor, é necessário fazer ajustes. Adicione a?úcar, ácido cítrico e ácido L-ascórbico e outros ingredientes. A propor??o é de 100 kg de polpa de pêssego, 80 kg de solu??o de a?úcar a 27%, 0,07 a 0,45 kg de ácido cítrico e 0,2 kg de ácido L-ascórbico.
V: Homogeneiza??o e desgaseifica??o
A homogeneiza??o é fazer com que as partículas de polpa de suco em suspens?o se dividam em partículas menores e se dispersem uniformemente no suco de frutas, aumentando a estabilidade do suco de frutas e evitando a estratifica??o.
1.O método de homogeneiza??o é filtrar o suco grosseiro em um homogeneizador de alta press?o, fazendo com que as partículas de polpa e o material coloidal no suco passem por orifícios com diametro de 0,002 a 0,003 mm e se tornem partículas mais finas. é comum usar um homogeneizador de 130 - 160 kg/cm2 na produ??o. Também pode ser usado um moinho coloidal para homogeneiza??o. Quando o suco passa pela fenda de 0,05 a 0,075 mm do moinho coloidal, as partículas da polpa de frutas s?o afetadas por forte for?a centrífuga e colidem e atritam entre si, alcan?ando assim a homogeneiza??o. Quando o suco de frutas contém gases como oxigênio, nitrogênio e dióxido de carbono, entre eles, o nitrogênio pode causar a oxida??o de vitaminas C e substancias pigmentares e a corros?o de latas de chapa de lata, portanto, é necessário fazer a desgaseifica??o. Os métodos de desgaseifica??o s?o basicamente os seguintes dois: 1, Método de vácuo. O suco é colocado em um recipiente de vácuo para que o suco seja jorrado em micro névoa e desgasificado. O grau de vácuo obtido pelo método de vácuo é de 685 - 711 mm Hg ou superior, e a temperatura é inferior a 43 °C.
2.Método de troca de nitrogênio. O suco entra por cima de um tubo de vidro vertical ou tubo c?nico de a?o inoxidável e nitrogênio é pressionado para dentro a partir do fundo. Após a adi??o do nitrogênio, pequenas bolhas s?o formadas no suco de frutas, substituindo o oxigênio no suco de frutas e alcan?ando o objetivo de desgaseifica??o.
VI: Tanque de esteriliza??o
O suco é aquecido a 95 °C. Durante 1 minuto, pode ser imediatamente enlatado.
VII: Selagem e resfriamento
Feche a tampa da garrafa e inverta a lata por um minuto. Imediatamente após a selagem, resfrie em etapas até cerca de 38 °C e depois armazene no depósito. Os produtos de chá de frutas de qualidade qualificada s?o rosados ou marrom-amarelados, permitindo cor vermelho-escuro; A polpa é uniforme e opaca, e após um longo período de repouso, as partículas se precipitam; Tem sabor de suco de pêssego, sem cheiro estranho; Os sólidos solúveis s?o de 10% - 14%
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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